10 jul
2026
Sushiman – Santos-SP
Descrição da Vaga
Descrição da Função:
- Cortar peixes e preparar sushis, sashimis, niguiris, hot rolls e temakis
- Cozinhar e temperar o shari seguindo o padrão da casa
- Montar combinados e pratos para salão e delivery com agilidade
- Controlar validade, temperatura e armazenamento de insumos no balcão frio
- Manter bancada, facas e utensílios higienizados conforme normas da Vigilância Sanitária
- Apoiar no fechamento, limpeza da praça e checklist de mise en place
Experiência: Sim
Requisitos:
- Experiência comprovada de 1 ano como Sushiman
- Domínio em cortes de peixe, limpeza e filetagem
- Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos
- Disponibilidade para trabalhar à noite, fins de semana e feriados
Desejáveis
- Curso de Sushiman ou Gastronomia Japonesa
- Experiência com alto volume em delivery
- Conhecimento em criação de pratos e montagem de combinados
- Carteira de Manipulação de Alimentos atualizada
Formação/Escolaridade: Ensino Médio completo
Salário: R$ 2.800,00 a R$ 3.500,00 conforme experiência + gorjeta rateada
Benefícios: VT, Refeição no local, Uniforme, Folga no aniversário
Horários: à combinar
Local: Santos/SP
Todas as informações sobre a vaga serão passadas e explicadas aos candidatos(as) selecionados em uma possível entrevista.
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